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El Restaurante de la Semana: La Cafetiere de Anita
07/03/09
Con el interés de resaltar la labor que desarrollan restauradores en diferentes partes del país, esta semana Revista La Barra destaca a La Cafetiere de Anita...
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Deliciosas vacaciones infantiles en Archie´s
07/02/09
En las temporadas de vacaciones muchos padres no saben qué hacer con sus hijos. Por eso, la empresa de pizzas Archie´s diseñó el plan...
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Pescados de nuestros mares con nueva técnica Colombiana
06/26/09
El 13 y 14 de Julio se llevará a cabo: Pescados de nuestros mares con nueva técnica colombiana.
Contenido: - Fileteado y porcionado en pescados. - Métodos de cocción y preparación con diferentes tecnologías. - Cocina de vanguardia fusionada con sabores colombianos.
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Aconteceres Alimentarios - En el sector de la panificación y los cereales
06/26/09
“La Panificación y los Cereales haciendo parte de la seguridad alimentaria mundial” OBJETIVO GENERAL Generar un espacio de encuentro y reflexión para el sector productivo de la panificación y los cereales, que permita socializar y visionar problemáticas, acciones y proyectos asociados al presente y futuro del sector...
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Cocina Placer: Feria y Simposio internacional de Gastronomía y Catering
06/09/09
Simposio Internacional: Profesionales de la gastronomía regional, nacional e internacional, profundizarán sobre temas que marcan las directrices de la cocina actual...
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La alta gastronomía está de fiesta: El Buda Gardens, celebra su primer anivesario
06/01/09
El famoso restaurante celebra su primer año de vida en la Zona G de la capital Colombiana. Ya todo se encuentra preparado para el gran cóctel de conmemoración que reunirá en la noche del 8 de junio al jet set Colombiano...
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SENA: Sede de las eliminatorias del Campeonato Nacional de Cocineros
05/15/09
Representantes de 18 escuelas de cocina de la capital del país, incluidos aprendices del Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos del SENA, participarán este sábado, 16 de mayo, en una maratónica competencia organizada por la Asociación Colombiana de Chefs...
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Los clientes del futuro
Pensar en los clientes “pequeños” de hoy, como los grandes clientes del futuro, no solo puede representar el crecimiento de un negocio... |
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¿Que es la gestión de compras?
Estructurar el área de compras y lograr que ésta funcione de acuerdo con las políticas de la empresa... |
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Los infinitos sabores del vino
Todos los vinos se hacen en tanques de acero inoxidable, sólo que algunos se embotellan y otros pasan a barricas de roble para su añejamiento... |
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¿Cómo comprar equipos de cocina?
Al armar la cocina de su restaurante usted necesita una visión clara del tipo de comida que desea preparar y, aún más importante, cómo hacerlo... |
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El Pórtico lanza el Festival Argentino 2009
07/03/09
El Pórtico, restaurante campestre por excelencia de la sabana de Bogotá, será de nuevo, el escenario donde tendrá lugar El Festival Argentino...
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En julio IV Festival Quindío Café Sabor, Armenia Quindío
07/02/09
Del 17 al 19 de julio en Armenia Quindío se llevará a cabo El Festival Quindío Café Y Sabor que involucra todo el departamento...
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Los proyectos de Albert Adrià develados en “Cocina Placer 2009”
07/01/09
En el marco del Simposio Internacional “Cocina Placer 2009” realizado el 25 y 26 de junio en la ciudad de Cali, el invitado de honor...
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Vacaciones inolvidables en Guatemala
06/30/09
El Mercure Hotel Guatemala Casa Veranda ofrece en estas vacaciones un tour por la ciudad y sus alrededores durante 10 días...
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Helados súper Premium para las nuevas malteadas de hamburguesas El Corral
06/26/09
Este mes llegaron las nuevas, únicas y deliciosas malteadas preparadas con helados Súper Premium. Fresa, macadamia, frutos del bosque...
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