Brindarle la oportunidad a los empleados de especializarse es algo que pocos propietarios hacen, pero que sí exigen a la hora de contratar a su personal. Por lo tanto, tenga en cuenta que si su gente cuenta con su aval y con el de un programa de becas que les permita ampliar sus conocimientos en cualquier parte del mundo, finalmente quien gana es la compañía. Varios de los restauradores y hoteleros son conscientes de la dificultad que existe hoy para contratar profesionales capacitados y mot...

Estudiar gastronomía en Colombia La carrera de gastronomía cada día es más atractiva para los jóvenes, al ser el sector hotelero y de restaurantes uno de los de mayor proyección en la economía nacional. El sector de comercio es uno de los que mayor crecimiento económico ha tenido en el país durante los últimos años. Esta industria a la que pertenecen re...

ESCUELA DE HOTELERÍA DE CARTAGENA LA INSTITUCIÓN IMPARTIRÁ FORMACIÓN DE PRIMER NIVEL EN EL CAMPO DE LA HOTELERÍA Y LA GASTRONOMÍA Y SERÁ PIONERA EN LATINOAMÉRICA. ...

Estudios de cocina y pastelería en Lima y Miami Estudiar en la Escuela de Chefs Universidad San Ignacio de Loyola en Lima y de Don Ignacio Culinary Arts School en Miami es una opción presente en Colombia. La agencia Astuviaje, con sede en Bogotá, representa ofcialmente ambas escuelas, lo que signifca la ventaja de elegir desde Colombia un completo paquete que inc...

Escuela de Gastronomía, Todo en un mismo lugar Uno de los desafíos más interesantes que enfrenta una escuela de gastronomía en el momento de pensar en las clases prácticas de sus estudiantes en la cocina es cómo reunir todos los elementos que componen esta industria en un sólo espacio, tales como panadería, repostería, chocolatería, zona de lavado, almacenamiento,...