Accesibilidad en restaurantes y hoteles, cuestión de ley Cuando se está pensando en la adecuación de un espacio comercial es indispensable tener en cuenta las normas existentes que permiten el fácil y seguro desplazamiento, y el uso en forma confiable y autónomo de los servicios instalados en estos ambientes por parte de las personas con algún tipo de discapacidad....

La importancia del mobiliario en hoteles El diseño interior de un hotel responde no sólo a las necesidades de sus clientes sino también a las del mismo establecimiento. Por eso, las nuevas tendencias que ofrece el mercado están enfocadas al uso de materiales sintéticos, así como de nuevas tecnologías que permitan disminuir los costos de operación. La creativ...

Arquitectura para restaurantes de comida rápida Por:Natalia Mejía Zume Arquitectura natalia.mejia@zumearquitectura.com Independiente del tiempo que se permanece en el restaurante, es importante diseñar un espacio confortable y amigable que ofrezca a los clientes una experiencia digna de repetir. Iluminación: para las zonas donde están instalados los equipos se debe utilizar luz blanca manteniendo los lumens según las mejores prácticas. En la zona donde se ubican los clientes, se debe...

5 montajes de cocinas, para 5 modelos de negocio El diseño y montaje de una cocina requiere de un complejo proceso que involucra en primer lugar a todo un equipo interdisciplinario de profesionales que, desde distintos puntos de vista, aportan sus conocimientos a la estructura del proyecto. Además, deben evaluarse una serie de variables del negocio en sí mismo, para determinar sus necesidades y, por consiguiente, el monto de la inversión. En esta edición, Revista LA BARRA les presenta a su...

Los restaurantes que hacen parte de grandes instituciones; como colegios, universidades, hospitales, museos y edificios de oficinas, entre otros deben desarrollar una arquitectura en torno a una atención ágil y funcional hacia los empleados, estudiantes o personas externas que los visitan. Aunque tradicionalmente han sido diseñados con un solo ambiente para todo el recinto, las últimas tendencias han provocado que dentro del mismo espacio se diseñen ambientes diferentes que dividen el cas...