UN COLOMBIANO, ZAR LATINOAMERICANO DE MCDONALD´S SIN LUGAR A DUDAS SE TRATA DE UNO DE LOS NEGOCIOS DEL AÑO EN LATINOAMÉRICA. MCDONALD´S, LA EMPRESA MÁS GRANDE EN VENTAS DE COMIDA RÁPIDA EN EL MUNDO, CON 30.000 RESTAURANTES EN MÁS DE 100 PAÍSES, OTORGÓ LA FRANQUICIA DE 1.600 RESTAURANTES A UN COLOMBIANO DE ORIGEN Y ARGENTINO POR ADOPCIÓN. ...

Rausch, marca tipo exportación El grupo empresarial Kenvelo S.A. nació hace seis años con Criterión, uno de los mejores restaurantes del país. Hoy los tres hermanos que lo lideran preparan sus mayores cartas para crecer y también para ingresar al mercado panameño bajo el modelo de franquicia. Será el primer restaurante a manteles colombiano con operación internacional. Cocinero, paste...

¿CUÁL ES EL PERFIL DE UN GERENTE DE COMPRAS? La gerencia o dirección de esta área debe estar en manos de una persona que cuente con cier...

Anita Botero es, de lejos, una de las chefs más exitosas. Pero, además, su establecimiento ha logrado un récord impensable en la restauración: en los 15 años de vida de La Cafeterie de Anita ninguno de sus 13 empleados ha salido. ¿Cómo lo ha conseguido? Aquí su historia. Ana Eugenia Botero, conocida profesionalmente como Anita se formó inicialmente como abogada en la Pontificia Bolivariana de Medellín, su ciudad natal. Esta faceta poco conocida es uno de los pilares que la ha llevado...

FACTORES DE ÉXITO CÓMO LOS ADMINISTRADORES GERENCIAN SU NEGOCIO PARA ALCANZAR ALTOS NIVELES DE PRODUCTIVIDAD. ...