EDUARDO MARTÍNEZ RESPONSABILIDAD SOCIAL Hemos logrado que un producto de pesca artesanal que era comprado a $7.000, ahora lo paguen a $30.000 el kilo, precio con el cual pueden sostenerse y seguir creciendo; antes solo les alcanzaba para sobrevivir. El Ingeniero Agrónomo de 37 años de edad, egresado de la Universidad Nacional, es uno de los propietarios del restaur...

SONIA SERNA: PROMOCIÓN GASTRONÓMICA LOCAL “Me gustaría trabajar con Buenaventura. Todos los vallecaucanos tenemos una deuda enorme con este importante puerto, y me parece que es hora de buscar el desarrollo turístico de esta región”. Además de ser Gerente de Saboriarte, esta caleña lleva nueve años de experiencia como asesora gastronómica en su departa...

ANDRÉS SÁNCHEZ, LÍDER DE PROYECTO AMBICIOSO DE HOTELERÍA El mensaje no es que hay que hacer hoteles, el mensaje es que si un desarrollador piensa en un proyecto hotelero debe estudiar muy bien el mercado y tratar de visualizar lo que va a suceder en el mercado dentro de 2 o 3 años. El Director Corporativo de Desarrollo del Grupo GHL es Administrador Hotele...

Promoción gastronómica local - Guillermo Alberto González Gobernador de Cauca Popayán cuenta con uno de los festivales gastronómicos más importantes del país gracias a este caucano, hombre amante de la cocina tradicional que, con su trabajo, logró sacar adelante un ambicioso proyecto que transformaría la manera de ver y sentir los sabores nacionales. En septiembre d...

Proyecto ambicioso de Restauración - Andrés Jaramillo la Plaza de Andrés El nombre de Andrés Jaramillo ha sido pronunciado en esta y en otras publicaciones muchas veces, durante el año, gracias a su emprendimiento más reciente en el Centro Comercial El Retiro. La Plaza de Andrés es parte de la saga de los restaurantes que llevan su impronta: irrepetible y genuina. De...