Maneje sus clientes difíciles Uno de los matices del servicio al cliente está en el manejo que se le da a las situaciones problemáticas que se presentan con los clientes. En muchos casos es posible encontrarse con personas que requieren una mayor destreza para la atención, bien sea porque son consumidores muy complicados de satisfacer o porque en el...

EL CÍRCULO DE LA CALIDAD Los círculos de calidad (quality circles) son un conjunto de técnicas extendidas en el mundo empresarial que se implementan para la gestión exitosa de diferentes procesos en las organizaciones. A continuación presentamos uno de estos círculos dirigido al servicio al cliente, específicamente para restaurantes y desarrollado por Renée Evenson, experta internacional en este tema. 1: Analice ...

SEDUCIR AL CLIENTE CON EMOCIONES El mercado es un escenario donde participan empresas grandes, medianas, pequeñas, microempresas, microestablecimientos y, claro está, las personas caracterizadas por clientes o consumidores; en el se enfrentan diferentes jugadores que compiten por conquistar un pedazo de esa plaza. Se espolean para conquistar a los clientes po...

EL SERVICIO AL CLIENTE LA CLAVE DEL SABOR BUENA COMIDA Y BUENOS PRECIOS NO SON SUFICIENTES. SU RESTAURANTE NECESITA UN EXCELENTE SERVICIO PARA FIDELIZAR A SUS CLIEN...

Qué diferencia tan grande la que he experimentado en el servicio de varios restaurantes cuando saben que soy periodista, mucho más especial es cuando se trata de un evento específico para prensa: tragos más generosos, asistencia atenta, sugerencias bien recibidas, minucia en los detalles, impecabilidad en las preparaciones, ofrecimiento de los mejores platos y hasta atención directa del propietario. ¡Lo mejor de lo mejor! Pero cuando llego al mismo establecimiento, como un cliente normal ...