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Descargue y lea cada uno de los ejemplares desde la primera edición. En esta pagina ediciones 16 a 28:

		10.11: Edición 28 10.11.1: Eventos 10.11.1.1: De cara al futuro 10.11.1.2: Persona a persona 10.11.1.3: La feria de América 10.11.1.4: Hoteles en la Mira 10.11.2: Invitados 10.11.3: Homenaje 10.11.3.1: Adiós a la ultima dama de la gastronomía 10.11.4: Capacitación 10.11.4.1: Con luz propia 10.11.4.2: Ingles ni "mú" 10.11.5: Negocios 10.11.5.1: A gran "Scala" 10.11.5.2: Marca la diferencia 10.11.5.3: El vendedor silencioso 10.11.5.4: Sibaritas en Antioquia 10.11.5.5: Hecho en casa 10.11.5.6: ¿Como manejar la calidad y productividad en su restaurante? 10.11.6: Especial tecnología 10.11.6.1: Tecnología de punta 10.11.6.2: Tiempos remotos 10.11.6.3: Computador de bolsillo la clave para su negocio II 10.11.6.4: La clave del éxito 10.11.6.5: The biteclub el "facebook" gastronómico 10.11.6.6: Como un juego 10.11.6.7: Soluciones a la mano 10.11.6.8: www.revistalabarra.com.co 10.11.6.9: La comida del futuro 10.11.7: Hoteles 10.11.7.1: Siga sientese 10.11.7.2: Un año de exito 10.11.7.3: Hotel Bogotá Royal, como en casa 10.11.8: Clubes 10.11.8.1: Hoyo en uno 10.11.9: Casinos 10.11.9.1: El casino de la discordia 10.11.10: Limpieza y desinfección 10.11.10.1: Contra la contaminación 10.11.10.1.1: Un ‘tsunami’ de desinfección 10.11.10.2: Regreso a clases 10.11.11: Equipamiento 10.11.11.1: Caliente a tiempo 10.11.11.2: Cocina al filo 10.11.11.3: Equípese para experimentar 10.11.11.4: Tecnología en la cocina 10.11.12: Portada 10.11.12.1: Ferrán Adrià, “La cocina molecular no existe” 10.11.13: Mercadeo para niños 10.11.13.1: Un mercado que crece 10.11.13.2: La seguridad no es un juego de niños 10.11.13.3: ¿Espacio para todos? 10.11.14: Bebidas no alcohólicas 10.11.14.1: Frente a frente 10.11.14.2: El licor es lo de menos 10.11.14.3: A su salud 10.11.14.4: Smoothies una idea jugosa 10.11.14.5: Más mercado para el té 10.11.15: Alimentos y bebidas 10.11.15.1: Café con aroma de mujer 10.11.15.2: La otra opción 10.11.15.3: El ABC de los alimentos 10.11.15.4: Ciencia en la cocina 10.11.15.5: Carne de mi house 10.11.16: Vinos y licores 10.11.16.1: Expovinos vino para quedarse 10.11.16.2: El vino según los que saben 10.11.16.3: Argentina la nueva potencia 10.11.17: Novedades 10.11.18: Opinión 10.11.18.1: La plata está en el sur 10.11.18.2: Pies de plomo para el turismo 10.11.18.3: Las rutas gastronómicas, experiencia en Popayán 10.11.19: Personajes 10.11.19.1: A fuego lento 10.11.19.2: Quien es quien: Jhonny Cay 10.11.19.3: El espejo: todo queda en Familia 10.11.19.4: Consejos del propietario: Como de primera
		Eventos Invitados Homenaje Capacitación Negocios Especial Tecnología Hoteles Clubes Casinos Limpieza y desinfección		Equipamiento Portada Mercadeo para niños Bebidas no alcohólicas Alimentos y bebidas Vinos y licores Novedades Opinión Personajes

		10.6: Edición 27 10.6.1: Eventos 10.6.2: Negocios 10.6.2.1: ¿Y que hago con la carta? 10.6.2.2: Pensada para el sector 10.6.2.3: Del restaurante a la casa 10.6.2.4: Porque fracasan las franquicias en colombia II 10.6.2.5: La crema y nata 10.6.2.6: La barra mapea 10.6.3: Especial arquitectura y diseño 10.6.3.1: Arquitectura con sentido 10.6.3.2: ¿Se van o se quedan? 10.6.3.3: El espacio es oro 10.6.3.4: Ideas en acción 10.6.3.5: Hágase la luz 10.6.3.6: Efecto sonoro 10.6.4: Hoteles 10.6.4.1: El Cafecito solo para extranjeros 10.6.4.2: El espejo - Luis Fernando Correa 10.6.4.3: Hoteles en cadena 10.6.4.4: Destino Colombia 10.6.5: Clubes 10.6.5.1: En sus marcas 10.6.5.2: El Nogal, cambio extremo 10.6.6: Casinos 10.6.6.1: No hay receta 10.6.7: Limpieza y Desinfección 10.6.7.1: Food safety, el plato fuerte 10.6.7.2: Del baño a la mesa 10.6.7.3: No se rasgue las vestiduras 10.6.8: Equipamiento 10.6.8.1: Con todos los juguetes 10.6.8.2: Protéjase de las bacterias 10.6.8.3: Todo bajo control 10.6.8.4: Gaste menos, ahorre más 10.6.9: Especial Vegetarianos 10.6.9.1: El mito vegetariano 10.6.9.2: Menú verde 10.6.9.3: Los numeros vegetarianos 10.6.9.4: De su propia boca 10.6.9.5: Mejor con champiñones 10.6.10: Producto invitado Heladeria 10.6.10.1: Negocio caliente 10.6.10.2: Inicie su empresa de helados: será un éxito 10.6.10.3: Con sabor local 10.6.11: Alimentos y bebidas 10.6.11.1: Colombia en venta 10.6.11.2: Bichos en el plato 10.6.12: Vinos y licores 10.6.12.1: Uno para todos 10.6.12.2: Los vinos mas caros del mundo 10.6.12.3: Historia cepa la garnacha 10.6.13: Separata Santander 10.6.13.1: La cocina en Santander ¿tradición o innovación? 10.6.13.2: A todo vapor 10.6.13.3: Zonas gastronómicas a ampliar sus fronteras 10.6.13.4: Gerardo Ochoa el hombre y el mar 10.6.13.5: Gremios: tarea pendiente 10.6.14: Opinión 10.6.14.1: La ternera y la parrilla 10.6.14.2: Cocina saludable 10.6.14.3: ¿Quien defiende el turismo? 10.6.14.4: El hombre de las buenas intenciones 10.6.15: Capacitación 10.6.15.1: ¿Porque estudiar culinaria y gastronomía? 10.6.15.2: Cocina con causa 10.6.15.3: No se equivoque
		Portada Eventos Capacitación Negocios Arquitectura y diseño Hoteles Clubes Casinos		Limpieza y desinfección Equipamiento Especial Vegetarianos Heladería Alimentos y bebidas Vinos y licores Separata Santander Opinión

		10.1: Edición 26 10.1.1: Eventos 10.1.1.1: Calendario ferial 10.1.1.2: Ají quedamos 10.1.1.3: ACODRÉS 50 AÑOS 10.1.2: Capacitación 10.1.2.1: Cronograma de capacitación 10.1.2.2: Los Sabores de Colombia 10.1.2.3: En sus marcas 10.1.2.4: Con las manos en la masa 10.1.3: Limpieza y Desinfección 10.1.3.1: Manos arriba 10.1.3.2: Cuando la higiene no tiene ni la hache 10.1.3.3: Cúrese en salud 10.1.4: Negocios 10.1.4.1: El oficio de crecer 10.1.4.2: Restaurantes al banquillo 10.1.4.3: Porque fracasan las franquicias en Colombia 10.1.4.4: Barman: una copa mas 10.1.4.5: Las dos caras del día 10.1.5: Mercadeo 10.1.5.1: Un arma eficaz 10.1.5.2: Miradas que matan 10.1.5.3: Ataque publicitario 10.1.5.4: Para oirte mejor 10.1.5.5: Tiempo de descuento 10.1.5.6: Semana tras semana 10.1.6: Equipamiento 10.1.6.1: Cambio de look 10.1.6.2: Buen aire para su cocina 10.1.6.3: Combinación tecnologica 10.1.7: Hoteles 10.1.7.1: Turismo por zonas 10.1.7.2: Vitrina para rato 10.1.8: Especial de café 10.1.8.1: Juan valdez una historia para contar 10.1.8.2: Más allá del café 10.1.8.3: Cafe para todos 10.1.9: Vinos y Licores 10.1.9.1: Pasion vinicola 10.1.9.2: regiones vitivinicolas 10.1.9.3: De visita en la tierra de Malbec 10.1.10: Opinión 10.1.10.1: Falta nos hara kendon 10.1.10.2: Las pastas un origen confuso y un consumo mundial 10.1.10.3: Amenazas que enfrentamos este año
		Eventos Capacitación Limpieza y desinfección Negocios Mercadeo Equipamiento Hoteles Especial de Café		Vino y Licores Opinión

		10.2: Edición 25 10.2.1: Capacitacion 10.2.1.1: Hoteleria de faldas tomar 10.2.1.2: A la salida nos vemos 10.2.1.3: Segundo taller gastronomico de caldas 10.2.1.4: Aprendizaje dentro y fuera de las aulas 10.2.2: Negocios 10.2.2.1: Sáquele jugo a diciembre 10.2.2.2: Paladares exigentes 10.2.2.3: Nuevos horizontes 10.2.2.4: Unidos por la calidad 10.2.2.5: Dulce espera 10.2.2.6: El secreto italiano 10.2.2.7: A la hora del te 10.2.3: Compras 10.2.3.1: Comprar con inteligencia 10.2.3.2: Cómo hacer compras estratégicas 10.2.3.3: Tecnología de punta 10.2.3.4: Criterios para seleccionar y evaluar proveedores 10.2.3.5: No todo lo que brilla 10.2.3.6: Lazos familiares 10.2.3.7: Hablando de compras 10.2.4: Editorial 10.2.4.1: Política, paz y pizza 10.2.5: Personajes 10.2.5.1: A fuego lento 10.2.5.2: ¿Quién es quien? El acordeonero de Suiza 10.2.5.3: El espejo: La dolce vita 10.2.5.4: Consejos del propietario:Con las raíces bien plantadas 10.2.5.5: Yo he sido chef de Eddie Trump 10.2.6: Eventos 10.2.6.1: Nos escriben 10.2.6.2: Calendario ferial 10.2.6.3: La sofisticación de la demanda 10.2.6.4: Blanca y académica 10.2.7: Hoteles 10.2.7.1: el espejo: El pionero 10.2.7.2: Con el chip incorporado 10.2.7.3: Siempre a la orden 10.2.7.4: Hoteles para ejecutivos 10.2.7.5: Viaje al gusto 10.2.8: Limpieza y desinfección 10.2.8.1: A cumplir la ley 10.2.8.2: ¿Quién lleva el control? 10.2.8.3: Desinfectantes a la carta 10.2.8.4: Hipoclorito de sodio, opción para desinfectar 10.2.9: Historia 10.2.9.1: Al final del arco iris 10.2.10: Casinos y colectividades 10.2.10.1: Catering a la medida 10.2.11: Clubes 10.2.11.1: Reivindicación de los clubes 10.2.12: Equipamento 10.2.12.1: Precios congelados 10.2.12.2: Lavadora de platos: En qué actualizarse 10.2.12.3: A romper la vajilla 10.2.13: Portada 10.2.13.1: El toque de Midas 10.2.14: Aceites y grasas 10.2.14.1: Se impone lo vegetal 10.2.14.2: Una buena elección hace la diferencia 10.2.14.3: Cómo alargar la vida de su aceite 10.2.15: Cerveza 10.2.15.1: Sube como espuma 10.2.15.2: El arte de elaborar cerveza 10.2.15.3: Hasta que Pola nos separe 10.2.16: Repostería 10.2.16.1: A la postre 10.2.16.2: Goloso legado 10.2.16.3: También entran por los ojos 10.2.17: Alimentos y bebidas 10.2.17.1: ¿Quién pidió pollo? 10.2.17.2: Qué buena papa 10.2.17.3: Que le pongan salsa 10.2.17.4: Los restaurantes más caros del mundo 10.2.18: Vinos y licores 10.2.18.1: Cata al alcance de un botón 10.2.18.2: Historias de cuerpo y cava 10.2.18.3: Club de vinos La Brasserie 10.2.18.4: Ron pa' rato 10.2.18.5: Luján de Cuyo 10.2.19: Novedades 10.2.19.1: Novedades 10.2.20: Regiones 10.2.20.1: Una estrategia con altura 10.2.20.2: Una hamaca para cocinar 10.2.20.3: De vuelta por Antioquia 10.2.21: Costa Atlántica 10.2.21.1: La Costa Atlántica va con todo 10.2.21.2: Hotelero al más alto nivel 10.2.21.3: Autóctona y cosmopolita 10.2.21.4: Rumba al estilo caribe 10.2.21.5: Ganando adeptos 10.2.22: Opinión 10.2.22.1: Malos comensales 10.2.22.2: Huevo o nada 10.2.22.3: El que se queda quieto marcha hacia atrás 10.2.22.4: Colombia, el riesgo es que te quieras quedar 10.2.22.5: La Pingua, desde Slow Food, convivium, Bogotá 10.2.22.6: No se preocupe ya lo sabía
		Capacitación Negocios Compras Editorial Personajes Eventos Hoteles Limpieza y desinfección Historia Casinos y colectividades Clubes		Equipamiento Portada Aceites y grasas Cerveza Repostería Alimentos y bebidas Vinos y licores Novedades Regiones Costa Atlántica Opinión

		10.3: Edición 24 10.3.1: Eventos 10.3.1.1: Calendario Ferial 10.3.1.2: La feria para la rumba 10.3.1.3: Segundo concurso gourmet grupo nacional de chocolates 10.3.1.4: Se comió con cuchara 10.3.2: Capacitaciones 10.3.2.1: Controle sus costos y gane más 10.3.2.2: Formación de talla internacional 10.3.2.3: Aprendices de chef 10.3.2.4: A batir entre socios 10.3.2.5: Chefs unidos 10.3.2.6: Postres con sabor a Bélgica 10.3.3: Limpieza y desinfección 10.3.3.1: Paso a paso de utensilios 10.3.3.2: Alimentos bajo la lupa 10.3.3.3: Check list Limpieza y mantenimiento 10.3.4: Negocios 10.3.4.1: Plazoletas de comidas del centro comercial a la calle 10.3.4.2: Gastronomía colombiana ¿Vacas flacas? 10.3.4.3: Punto de encuentro 10.3.4.4: Responsabilidad que paga 10.3.4.5: Espresso & capuchino y punto 10.3.5: Investigación y desarrollo 10.3.5.1: Del laboratorio a la cocina 10.3.5.2: La carta de navegación 10.3.5.3: Ideas revolucionarias 10.3.5.4: Arquitectura inteligente 10.3.6: Hoteles 10.3.6.1: ¿Quién es quién? Jorge Valencia Caro 10.3.6.2: Hoteles para rato 10.3.6.3: El espejo: Miguel Diez Trujillo - Adaptándose al medio 10.3.6.4: Aptos para todo público 10.3.6.5: Contabilidad automatizada 10.3.7: Casinos 10.3.7.1: Los comedores escolares también enseñan 10.3.8: Clubes 10.3.8.1: Relación gana-gana 10.3.9: Equipamiento 10.3.9.1: ¿Cuál es la granizadora adecuada? 10.3.9.2: La era de hielo 10.3.9.3: Nuevas tendencias en transporte refrigerado 10.3.10: Portada 10.3.10.1: Rafael a sus anchas 10.3.11: Compromiso ambiental 10.3.11.1: Reutilización razonable 10.3.11.2: Empresas con corazón verde 10.3.11.3: Problema gaseoso 10.3.12: Quesos 10.3.12.1: Un mercado por descubrir 10.3.12.2: Como anillo al dedo 10.3.12.3: Cada queso en su lugar 10.3.12.4: Fiestas de fin de año, oportunidad tentadora 10.3.12.5: Con aroma de Seattle 10.3.13: Alimentos y bebidas 10.3.13.1: Pescado, cómo comprarlo 10.3.13.2: Especias, magia en la cocina 10.3.13.3: Alimentos orgánicos certificados 10.3.13.4: Españoles, reyes de los embutidos 10.3.14: Vinos y licores 10.3.14.1: Pablo Morandé y cómo vender el vino 10.3.14.2: Un aguardiente muy brasilero 10.3.14.3: Valle de Uco 10.3.14.4: Bares a la medida 10.3.14.5: Al pie del cañon 10.3.14.6: Novedades 10.3.15: Separata Eje Cafetero 10.3.15.1: Eje Cafetero marca la diferencia 10.3.15.2: Tradición de segunda generación 10.3.15.3: Su ambición es el placer 10.3.15.4: Un café bien preparado 10.3.15.5: Nuevo concepto de hotelería 10.3.15.6: Pasos hacia una integración 10.3.15.7: Al son que le toquen 10.3.15.8: Incluir y formar 10.3.16: Opinión 10.3.16.1: Critica ácida a mi querido y odiado Kendon 10.3.16.2: Nuestra cocina colombiana 10.3.16.3: El negocio de alimentar 10.3.16.4: Vive orgánica 10.3.16.5: Cocasek, una bella iniciativa frustrada 10.3.16.6: Ojo con el turismo de alpargata 10.3.16.7: ¿Será que hay demasiados restaurantes? 10.3.17: Personajes 10.3.17.1: A fuego lento 10.3.17.2: ¿Quién es quién? 10.3.17.3: El palo si está pa cucharas 10.3.17.4: Ojos bien abiertos 10.3.17.5: Yo estuve en la cocina con Ferrán Adrià 10.3.18: Editorial 10.3.18.1: La hora de la verdad
		Eventos Capacitación Limpieza y desinfección Negocios Investigación y desarrollo Hoteles Casinos Clubes Equipamiento		Compromiso ambiental Quesos Alimentos y bebidas Vinos y licores Eje Cafetero Opinión Personajes Editorial

10.4: Edición 23