La revista para gerentes de restaurantes hoteles y clubes

La definición más concreta de esta novedosa herramienta se encuentra en su página de Internet www.biteclub.com: “Bite Club es una comunidad dedicada a las personas y la cultura de la industria de bares y restaurantes”. Esta poderosa red se encarga de unir a todas aquellas personas que de una u otra forma están inmersas en el mundo gastronómico. “Trabajo en el mundo de los restaurantes desde 1984 y siempre he amado este sector. BiteClub es el podio para que todas las personas de esta cultura se expresen y conecten de manera profesional”, le dijo a LA BARRA Sonny Mayugba, fundador y director de la página. De acuerdo con registros de la página, en la actualidad un total de 12.8 millones de usuarios, entre personas, lugares y productos, tienen acceso a esta red.

Dentro de las ventajas que ofrece se encuentran, entre otras, el mantener un contacto directo con dueños de bares y restaurantes; promover negocios gastronómicos y bares; ofrecer y buscar empleos; crear grupos culinarios; promocionar nuevos productos; descubrir lugares, y planear y promocionar todo tipo de eventos gastronómicos.

Y es que, a la hora del registro, BiteClub le permite elegir una categoría específica que hará más fácil la búsqueda e interacción con los demás usuarios. De esta manera, usted podrá registrarse como persona, lugar o producto. En el primer caso, deberá especificar si es chef, propietario, estudiante o hasta crítico gastronómico, entre otras opciones. En el caso de que desee registrar un lugar, la página lo clasificará en diversas opciones que incluyen desde panaderías, bares y cafés, hasta restaurantes y escuelas gastronómicas.

¿Cómo funciona?

El BiteClub trabaja de manera muy similar al popular ‘Facebook’, la red creada por Mark Zuckerberg en 2006. Cada persona, lugar o producto que se inscribe, cuenta con una página personal en la que puede realizar distintas actividades: anunciar eventos, escribir su propio blog, comunicarse con otros usuarios a través de chat, subir fotografías y videos o colgar noticias relacionadas con el sector.

Con los productos funciona igual: se puede encontrar desde vodka Lotus hasta una nueva salsa picante llamada McCoy’s Thick Hot Irish Sauce. En cada página se especifican las bondades del producto, la forma en que puede adquirirse o, en su defecto, la manera más fácil de contactar al vendedor. Las empresas que ofrecen oportunidades de empleo, por su parte, cuelgan en una página las características del personal que requieren y, a continuación, brindan un número o forma de contacto.

Y aunque la gran mayoría de usuarios están, por ahora, en Estados Unidos, la idea es que con el tiempo esta gran red se convierta en la forma más fácil y efectiva de unir a todo el engranaje de este sector. “Hacia ese objetivo estamos moviéndonos”, dice Mayugba. Una buena noticia para que el sector gastronómico siga uniéndose cada vez más y nadie se quede por fuera.