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En el término de comidas rápidas, existe cierta ambigüedad de acuerdo al sitio de uso: en los locales comerciales aplica muy bien, pero para los hogares no. Es en este punto donde se me ocurre sugerir cuál sería una buena opción de comida rápida, de buena calidad, sana y que se pueda preparar en casa. Tal es el caso de las pastas, algunas carnes, ensaladas y todas las frutas.

En el caso de las pastas podemos ver que existe gran cantidad de recetas, algunas sencillas y otras más elaboradas. Y de acuerdo a la calidad de la pasta que se elija siempre se obtendrá un producto final de buena calidad.

El tiempo de preparación de una buena pasta puede ir de 10 a 15 minutos lo que a mi manera de ver es realmente comida rápida y con grandes posibilidades de ser preparada en casa, ya que no se necesitan equipos ni utensilios tan sofisticados.

Si se enfoca el concepto de comida rápida para ser elaborada en casa pienso que la filosofía en cuanto a productos cambia; sin dejar de lado, claro, el tema de sabores deliciosos, ingredientes sanos y preparaciones de alta cocina. Entonces las recetas no son de imposible consecución; por el contrario, se puede lograr una cena con un toque romántico, o familiar si se prefiere, acompañada de un buen vino y en la tranquilidad del hogar, sin que ésta nos demande mucho tiempo ni esfuerzo en su preparación.

Es esta otra idea de lo que es la comida rápida, de buena calidad, sana y preparada en casa, cualquier persona que quiera comer rico, sano y en un dos por tres, lo puede hacer.