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EDICIÓN 29 - Dunkin Donuts Negocio redondo estrategia restaurante vender franquicias



DUNKIN DONUTS NEGOCIO REDONDO


Es una de las marcas más recordadas por los colombianos, y una de las que más puntos de venta posee a nivel nacional.




Dunkin Donuts, la empresa de rosquillas de Massachussets, Estados Unidos, es uno de los negocios de comida más exitosos del mundo. Desde que William Rosenberg vendía helados de jugo de naranja en el hipódromo de Boston en 1950, esta cadena se ha expandido de manera exponencial. Hoy en día, posee más de 7.200 establecimientos presentes en más de 30 países de todo el mundo, vende alrededor de 2,7 millones de tazas de café al día, y 1,4 billones de dólares al año. En Colombia, a manera de franquicia, fue Donucol Ltda. quien en 1981 trajo este producto, uno de los más exitosos en el segmento de panaderías que hace parte de la memoria de muchos colombianos.

 



La historia dice que Dunkin Donuts fue la primera cadena en el mundo en vender franquicias. William Rosenberg es conocido como uno de los primeros empresarios de la industria alimenticia que cedió el nombre de su marca a pequeños comerciantes para que iniciaran sus negocios. Sólo cinco años después de abrir su primera tienda, William inició una agresiva estrategia de expansión bajo este sistema, y en 1959, después de que la iniciativa de franquicia comenzara a volverse tan exitosa, el empresario fundó junto a otros visionarios de este sistema, la Internacional Franchise Association, IFA.

La franquicia de Dunkin Donuts llegó a Colombia de la mano de Donucol Ltda. en diciembre de 1981, cuando Miguel Merino fue testigo del éxito del producto en Estados Unidos, y le hizo a saber a Jorge Röthlisberger su intención de lograr una licencia. Merino había observado durante un año las posibilidades de traer al país estas donas de múltiples sabores, que se convertiría en un concepto nuevo en panadería.

En abril del siguiente año se formó la sociedad conformada por los grupos Walter Röthlisberger & Co. Ltda., el grupo Merino y el grupo Maldonado. Tras 25 años en el mercado nacional, los logros de la empresa se resumen en los 64 puntos de venta que tiene Dunkin Donuts en todo el país, convirtiéndolo en una de las cadenas con más puntos de venta.

La estrategia de Dunkin Donuts de fortalecer la venta de café con máquinas de Tecnocafé resultó ser todo un éxito, según dice el presidente de Donucol, Miguel Merino. “Esperamos seguir creciendo porque la campaña de la Federación de Cafeteros ha despertado el consumo de café en otras formas”. Con esta bebida se ha dinamizado el consumo de la dona, la cual ha reiterado su importancia como el ítem más importante de la oferta de Dunkin Donuts.



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