A FUEGO LENTO

ACODRÉS - COLA

Coca-Cola no ignora el poder y beneficio del medio restaurador. No hay que olvidar que su crecimiento mundial se debió en gran parte a la conquista de los restaurantes. Ahora corren rumores de que, siguiendo con esa idea, tiene la intención de patrocinar a Acodrés. Quién quita que ahora el eslogan de este gremio cambie por “Disfruta Acodrés”

¿T SIN SAZÓN?

La zona T se sigue inundando de rumba, ahora con la llegada de Danzatoria, Baja, la Casa de la Cerveza y una nueva creación de Cacho. Pero no a todos les suena la idea. Al parecer Harry, está pensando llevarse su sazón para otro lado y alejarse la congestionada vida nocturna de la zona rosa. ¿Será que no le gusta la fiesta?

CRECE ALIMENTEC

Aquellos que todavía estaban dudosos del crecimiento de la industria alimenticia, este año Alimentec, la Feria Internacional de la Alimentación y la Hotelería va con cuatro pabellones. El evento que tradicionalmente había instalado tres espacios, este año no dio abasto con tantos inscritos y tuvo que acondicionar otra de las bodegas de Corferias.

COCINA FRANCESA A LO CRIOLLA

Paul Reynods, director académico de las escuelas Cordon Blue, estuvo en Colombia, el motivo un curso de verano en la universidad de los Andes. Sin embargo, en su estadía se le vio muy activo visitando varios hoteles, escuelas de cocina, restaurantes y medios de comunicación. ¿Será que el Cordon, con sedes latinoamericanas en México y en Lima, tiene ahora a Colombia en la mira?

HAY FESTIVAL ROLO

Para quienes estaban preocupados porque Bogotá se empezaba a quedar atrás en cuanto a importantes eventos gastronómicos y vinícolas, como los que suceden en Popayán, Medellín o Cali,  arrancan los preparativos de la primera y más grande feria del país en este género. El evento, del que aún no se conoce nombre, está planeado para finales de noviembre y se espera siente un precedente para futuros festivales.