Globaliti

Se trata de un programa informático, incorporado a una PDA y una mini-impresora que facilita el trabajo en los restaurantes, pues ahorra tiempo y desplazamientos. El mesero apunta los pedidos en una PDA, información que reciben automáticamente en la cocina a través de una mini-impresora, todo a través de la comunicación inalámbrica. Así mismo, el camarero puede preparar la factura de la comida en dicha PDA y, entregársela en el acto al cliente, pues lleva consigo también una mini-impresora.

Conexión Wi-Fi

Esta tecnología inalámbrica permite que los computadores portátiles y de mano se conecten, sin cables, a Internet o a redes corporativas. La comunicación se realiza mediante ondas de radio. Varios restaurantes, hoteles y aeropuertos de Colombia ya ofrecen la opción para navegar, situación que los aventaja ante la competencia.

Mantel Silpat

Es una hoja de caucho siliconado y reforzada con tela, que está destinada a la cocción sobre bandejas para hornear cualquier masa. La particularidad de esta herramienta es que mantiene su antiadherencia desde los -40º hasta los +300º.

Sacacorchos de dos pasos

Este compacto sacacorchos desarrolla un efectivo sistema de extracción de dos pasos con dos palancas de elevado incluidas. En el primer paso del elevador extrae los 3/4 del corcho y en el segundo paso extrae el resto. Su agarradera está hecha de fibra de vidrio extra resistente y su cuchilla es de acero inoxidable.

Vasos de Policarbonato

Son ligeros pero no frágiles, irrompibles y se pueden lavar numerosas veces sin deterioro.

iTouchless

Se trata de un sensor infrarrojo incorporado en un basurero, de modo que la tapa se levanta cuando se acerca alguien, luego se cierra suavemente y de manera automática. Tiene 13 galones de capacidad (49 litros), es muy liviano y opera con cuatro baterías grandes. Según la empresa fabricante, consume poca energía: las baterías duran seis meses, con un aproximado de 20 aperturas diarias

Gaggenau

Es un potente filtro que emerge automáticamente de la cocina, ajusta su altura según la olla que esté en uso y gira en un ángulo de noventa grados. También puede controlarlo y ajustarlo a su gusto. Cuando ya no hay nada que aspirar, el filtro se retrae solo.