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| EDICIÓN 28 - Quien es quien: Jhonny Cay bar ambientación caribe cocteles eventos |
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Si bien el mar, la brisa y el sol de El Caribe están lejos del bar Jhonny Cay, Carlos Escobar ha logrado trasladar la magia y el encanto de este islote a un lugar que hace un año regresó para quedarse en la esquina de la calle 82, tras haber desaparecido por más de dos años del escenario de la rumba bogotana.
La historia del bar Jhonny Kay siempre ha estado conectada con Carlos Escobar, un paisa amante de San Andrés que desde su llegada a Bogotá se ha movido en la vida nocturna. El bar, que durante casi veinte años se ubicó en la calle 84 con 13, era en palabras de Carlos “mágico”, por el concepto de coctelería, reggae y calypso que manejó su fundador, Saider Gómez, y que años después se ha mantenido gracias al “gustico” de su nuevo propietario por Bob Marley, el Caribe, y la especialidad de la casa: los cócteles.
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El cambio del lugar fue todo un reto para Carlos, quien buscaba un establecimiento especial como la antigua casa de Jhonny Kay, famosa por sus chimeneas, patios internos y ambientación reggae. Halló el espacio perfecto para ‘cocteliar’ al ritmo del soka y el calipso: una casa de dos pisos con chimenea que evoca a una cabaña de playa, aunque esté lejos de ella.
Los referentes de Jhonny Cay son la música reggae con agrupaciones en vivo los fines de semana y los 40 cócteles de la carta que van desde los más clásicos como un dry martini o una caribeña piña colada, hasta las creaciones más explosivas como el Jhonny Kay especial de la casa que tiene como base 7 licores blancos o el favorito de Carlos, el long island ice tea, una experiencia entre el vodka, la ginebra, el triple sec, ron y tequila. El éxito del bar, asegura Carlos, radica en un ambiente exclusivo, precios accesibles y una buena atención a sus nuevos y tradicionales clientes que desde hace más de veinte años recurren a Jhonny Cay buscando un escape a una isla sin arena.
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