La revista para gerentes de restaurantes hoteles y clubes

Muchos analistas del mercado coinciden en afirmar que, más que el tamaño, lo importante es utilizar tecnología para competir a cualquier escala. Cuando se trata de resolver una necesidad comunicativa o de implementar un sistema que mejore las comunicaciones con los clientes, empleados y proveedores, existen aplicaciones tanto para empresas que tienen libertad en su inversión y pueden asumir grandes rubros, como para aquellas medianas y pequeñas que necesitan soluciones a bajos costos, pero con igual eficiencia.

Precisamente OSP International con su producto SIPLEX SMS, y CMSoft con la aplicación Snack plus, ofrecen dichas soluciones y son dos abanderadas del aprovechamiento y acercamiento tecnológico con todo cliente, desde la gran compañía hasta la pequeña tienda de barrio, pasando por impactantes y modestos hoteles y restaurantes. Ambas empresas coinciden en que lo importante es cómo llegar a todos los clientes y qué información de ellos brinda al final el sistema, para poder planear y tomar las mejores decisiones en el negocio.

OSP: Siplex sms

Con la aplicación SIPLEX SMS, OSP apunta al consumo masivo, valiéndose de la red telefónica fija para implementar un sistema de gestión y administración de envío y recepción de mensajes de texto SMS, que funciona por medio de terminales con una interfaz sencilla de manejar y que permite 640 caracteres.

Según el informe de marzo de 2008 de la Comisión de Regulación de Telecomunicaciones (CRT), los suscriptores dedicados de Internet en Colombia crecieron 17,5% durante el primer trimestre de 2008, llegando a un total de 1.418.232. Sin embargo, si bien la penetración de Internet en Colombia es cada vez mayor, no se puede desconocer que el proceso ha sido lento e incluso costoso, por lo cual OSP ha visto en el SMS un segmento de enorme crecimiento en la industria de las telecomunicaciones.

Harold Caicedo, gerente de mercadeo de OSP, plantea: “Imagine que usted como proveedor pueda saber con antelación y seguridad cuando debe abastecer nuevamente a sus clientes, mantener un control y registro sobre la efectividad de sus vendedores, identificar si una publicidad ha sido efectiva. Toda esta información disponible de inmediato para que pueda mejorar sus servicios y tomar acertadas decisiones”.

Al aprovechar la red de cobre telefónica, la inversión que debe realizar una empresa para implementar SIPLEX SMS, es considerablemente menor a los costos que pueden generar otro tipo de software. Además, la aplicación cuenta con interoperabilidad con celulares, acceso a correo electrónico, recordación de pagos, envío de noticias, publicidad, y uno de los puntos que más llama la atención de SIPLEX SMS, que es la posibilidad de elaborar encuestas y concursos. Es decir, de generar contenidos que obtengan mayor información para el análisis y seguimiento del producto.

Los costos que deben asumir las empresas por no planear la demanda son altos y esta plataforma de datos permite tener y administrar la información, de manera que quienes toman las decisiones, puedan optimizar recursos y diseñar estrategias más efectivas y rentables. “Es una relación ganagana, donde gana el proveedor de bienes y hay valores agregados para el punto de venta”, enfatizó José Luis Salas, director de consumo masivo de OSP.

CMSOFT: Snack Plus

Esta empresa de origen argentino está orientada específicamente a pequeños comercios, restaurantes y hoteles. Con un programa modesto, pero no menos útil como Snack plus, CMSoft lo tiene claro. No todos los potenciales clientes en un mercado tienen el tamaño y la disposición de recursos necesaria para invertir en una PDA para cada mesero, pantallas touch screen o computadores de última generación. Por ello, bajo un formato simple, Snack plus corre en cualquier sistema operativo superior a Windows 98, se instala en una computadora central y puede ser accedido vía red local.

En palabras de su director operativo y desarrollador César Gómez “Lo importante es que al final del día y de manera rápida, el dueño del restaurante sepa cuántos comensales concurrieron, cuánto recaudó, en qué forma de pago, cuál es el producto que más se vende, cuál el que menos y qué mesero fue más productivo”.

Snack plus es un sistema de gestión que requiere de una inversión de aproximadamente 150 dólares y permite manejar porcentajes de comisión, rubros de venta, facturas, formas de pago, arroja gráficos estadísticos y es compatible con programas como Excel.

Cuando el mesero indica la apertura de una mesa, el operador del sistema la abre, imputándole los productos que se le cargan a dicha mesa. Luego puede facturarse ahí o dejar pendiente para hacer adiciones. Una vez que el cliente decide cancelar la cuenta se accede a la mesa y se realiza la factura.

CMSoft también cuenta con módulos adicionales al paquete Snack plus que facilitan la gestión y administración con proveedores, cuentas corrientes, órdenes de pago, control de cheques y algunas otras funciones.

Sea cual sea la herramienta que usted elija dentro de las ofertas dispuestas en el mercado, los representantes de todas ellas concluyen que lo más importante es tener una completa información para que las decisiones que se tomen sobre el negocio sean las mejores.