EL SEGMENTO DEBE APROVECHAR EL MODELO DE EXPANSIÓN DE FRANQUICIAS



Teniendo claro que este esquema requiere de solidez y una marca consolidada, los pequeños tendrán grandes oportunidades. Algunos grandes en el país aún no se arriesgan.

Modelo de expansión

Una franquicia debe verse como un plan de expansión claro y no como una oportunidad de negocio momentánea. En Colombia, dado el desconocimiento sobre el tema, muchos empresarios han tomado la decisión de franquiciar sin tener en cuenta ese plan de expansión. Otros, por la misma razón, no lo llevan a cabo. Ante esta situación, es necesario evaluar la capacidad logística, estratégica y operativa para vender una franquicia.

Como franquiciante, se debe tener la capacidad de atender al franquiciado, teniendo claro que se está invirtiendo en una marca; de la misma forma, el franquiciado debe cumplir el perfil profesional y estratégico para ser franquiciado de una empresa. Teniendo en cuenta estas premisas, un plan de expansión y el desarrollo sostenido de un esquema de franquicias debe funcionar.

Comidas rápidas

Este tipo de franquicias son las de mayor representatividad. Los restaurantes de comida rápida tienen grandes oportunidades de utilizar este modelo dado que, ante el movimiento de las grandes cadenas, el esquema funciona para hacerle frente a la competencia. Los expertos prevén que las franquicias de comida rápida tendrán más fuerza y se consolidarán en el país, porque cada año hay conceptos exitosos fácilmente franquiciables. Por otro lado, hoy en día, las franquicias nacionales de comidas rápidas, que superan los 500 millones de pesos de inversión en el país son muy pocas.

Existen modelos de negocio que no pueden ser franquiciables por sus índices de rentabilidad. Es necesario, entonces, posicionar la marca y generar negocio para que el concepto funcione.

Por otro lado, es importante tener claro un aspecto: al empresario a quien se le propone franquiciar su empresa, no puede pensar que se le va a “ayudar” a vender su producto; debe entender que se le está ofreciendo un modelo de expansión y es él quien debe contar con todas las herramientas y la solidez financiera para vender exitosamente su producto. El negocio de las franquicias y el negocio de un producto son totalmente distintos.

Para los pequeños

Los propietarios de negocios pequeños con conceptos probados y rentables, deben aprovechar el modelo de franquicias porque, cada vez más, las marcas internacionalmente reconocidas van a comerse el mercado. En el mundo, se sabe que hay más de un millón de redes de franquicias en el mundo. Cuando en Colombia se habla de franquicias de 100 puntos de venta se piensa que se trata de una empresa grande. Pero esos 100 puntos en Colombia comparados con 25.000 de una cadena grande en el mundo, no es nada. Estas empresas franquiciadoras son empresas sólidas en términos financieros y pueden entrar a cualquier país para lograr una gran tajada. Es importante evaluar el esquema de franquicias para pequeñas empresas sólidas Temor Pequeños y grandes creen que una franquicia es lanzar un punto al océano y dejarlo naufragar. Empresas grandes tienen conceptos probados y expandibles, y tendrán un abanico de inversionistas dispuestos a comprar la franquicia, pero aún no se deciden. De esta forma, un empresario piensa en franquiciar por dos razones: falta de capital propio para crecer con sus clientes y por desconocimiento de un mercado. Esto significa: “si no tengo dinero, busco capital extra para abrir puntos; y si no conozco un mercado, puedo entrar con mi franquiciado como jugador estratégico”.

Si para las pequeñas empresas el esquema es útil para conservar una tajada del mercado ante las grandes, para estas últimas también funciona dado que su franquiciado o “jugador estratégico” conoce las preferencias de menú de un mercado, la competencia, los proveedores, el mercado laboral y los aspectos legales. El plato está servido.

Negocio a gran escala

La franquicia es un negocio de volumen, y por ende, al vender una franquicia se debe contar con toda una estructura detrás para poder atenderla en todo sentido capacitación, control de inocuidad, etc.. Esa estructura la debe tener la central franquiciadora, o sea, la empresa. De allí que la franquicia sea una estrategia de expansión. Un propietario puede empezar a franquiciar sin importar el número de puntos que tenga, dado que ello depende del reconocimiento que se haya logrado en el mercado. Ante cualquier situación, es necesario tener muy claro el tema de la carpeta operativa del negocio, estrategia comercial y estructura.