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Entrevista con Sumito Stévez reconocido chef venezolano habló en LA BARRA
Entrevista con Sumito Stévez
"El arte de la gastronomía se encuentra en la libretad y en la capacidad de atreverse a mezclar diversos productos naturales otorgandole una complejidad exquisita. Lo mismo sucede con TRIO, un vino que seduce a través del ensamblaje de sus tres variedades" SUMITO. Destacado CHef de la nueva Gastronomía Latinoamericana
Sumito Stévez, reconocido chef venezolano habló en LA BARRA sobre su experiencia en Deleitarte.
Sumito Stévez
Preguntas
Respuestas
Sobre su taller: 'El origen está en el ADN'
Su opinión de la gastronomía vallecaucana
¿Qué mercó Sumito en su más reciente visita a Cali?
Centros de salud que operarán como zonas francas e incluirán hoteles especializados y espacios para el entrenamiento se empiezan a construir en Colombia. Cartagena y Bogotá serán las primeras ciudades que contarán con este espacio turístico. El proyecto busca aprovecharse de la gran cantidad de extranjeros que anualmente llegan al país en busca de tratamientos médicos de alta calidad, y a precios competitivos.
Como parte de una entrevista con la Revista LA BARRA, el Viceministro de Turismo, Óscar Rueda, comentó algunos apartes sobre este programa y sobre la competitividad turística.
Viceministro
Preguntas
Respuestas
¿Qué planes específicos se tiene para el programa de turismo de salud?
¿Qué aspectos generales debe afrontar Colombia para ser más competitiva en turismo?
"El arte de la gastronomía se encuentra en la libretad y en la capacidad de atreverse a mezclar diversos productos naturales otorgandole una complejidad exquisita. Lo mismo sucede con TRIO, un vino que seduce a través del ensamblaje de sus tres variedades" SUMITO. Destacado CHef de la nueva Gastronomía Latinoamericana
Sumito Stévez, reconocido chef venezolano habló en LA BARRA sobre su experiencia en Deleitarte.
Sumito Stévez
Preguntas
Respuestas
Sobre su taller: 'El origen está en el ADN'
Su opinión de la gastronomía vallecaucana
¿Qué mercó Sumito en su más reciente visita a Cali?
Cuando hablamos de vino podemos decir, sin duda, que Marina Beltrame es una de las voces más autorizadas de Latinoamérica. Fundadora de la Escuela Argentina de Sommeliers, estudió hotelería y luego aprendió en Francia los secretos de este licor milenario. En la actualidad, además de dirigir la Escuela, presenta el programa Notas de Cata del popular canal El Gourmet. LA BARRA conversó con ella sobre el tema que más conoce. Escuche el audio acá.
Marina Beltrame
Preguntas
Respuestas
¿Cual cree usted que es la participación del equipo de cocina en la decisión de compra de los vinos?
¿Cómo ve el nivel de profesionalización del equipo de servicio en el momento de ofrecer vinos acá en Colombia?
¿Usted que sugeriría para que haya una mejor relación entre un establecimiento y sus proveedores de vinos?
¿Qué les sugeriría a los proveedores de vinos a la hora de acercarse a un establecimiento?
La revaluación del euro frente al dólar hace que cada vez sean menos asequibles los vinos europeos. ¿Cuáles cree usted que van a ser las consecuencias de este hecho?
