Por su importancia en la escena latinoamericana del vino, EXPOVINOS fue el escenario escogido por el periodista chileno Patricio Tapia para presentar su libro Todo Vino a los colombianos. Se trata de una de las publicaciones de este especialista en vinos, reconocido por sus reseñas en el diario chileno El Mercurio, la revista especializada estadounidense Wine & Spirits y el reconocido canal Gourmet, entre otros. Tapia es también el autor de la mejor guía de vinos chilenos: Descorchados.

Todo Vino fue escrito en el 2004 cuando Tapia vivía en Nueva York, con el propósito de brindar una mirada didáctica sobre los vinos latinoamericanos. “Siempre quise explicar los conceptos y los detalles del vino de la manera más sencilla posible, sin tecnicismos, para que cualquiera lo pudiera entender; y también, para que aquellos que supieran más del tema lo disfrutaran” explicó el autor.

En el libro, Tapia recoge temas como: descubrir qué son los taninos y cómo se reconocen; cuál es la diferencia entre un Merlot, un Carmenere, un Tannat y un Malbec; por qué un Chardonnay puede oler a frutas; cómo catar vinos; y de qué modo se puede reconocer si un sommellier es experimentado o principiante.

Esta obra se publicó por primera vez en Chile en el 2006 y se distribuyó a varios países latinoamericanos, con una edición especial en portugués para el mercado brasilero. Después de Expovinos, el libro Todo Vino estará a la venta en almacenes Exito, Carulla y Pomona de las principales ciudades del país.